在超市中，冷鏈區總是散發(fā)著(zhù)陣陣清涼，碼放整齊的肉類(lèi)、海鮮、乳制品和各式冷凍食品，全靠一臺臺冰柜維持著(zhù)新鮮。然而，在這背后，冰柜的運行卻暗藏著(zhù)不少玄機，“起霧” 和 “節能” 這兩個(gè)問(wèn)題，一直是超市經(jīng)營(yíng)者關(guān)注的焦點(diǎn)。

傳統的超市冰柜，玻璃門(mén)很容易起霧。當顧客走近想要挑選商品時(shí)，模糊的玻璃就像蒙上了一層面紗，讓人看不清里面的東西，只能一次次打開(kāi)柜門(mén)查看。這樣一來(lái)，不僅影響了顧客的購物體驗，更讓冰柜內部的冷量大量流失。為了維持設定的低溫，冰柜就不得不加大運行功率，耗電量會(huì )大幅增加。而且，頻繁開(kāi)關(guān)柜門(mén)還會(huì )導致柜內溫度波動(dòng)，影響食品的保鮮質(zhì)量，對整個(gè)冷鏈系統的穩定運行也造成了干擾。

為什么冰柜的玻璃會(huì )有“起霧” 現象？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，室外較高溫度的空氣接觸到溫度較低的玻璃門(mén)表面時(shí)，空氣的冷卻能力下降，無(wú)法再容納原本含有的水汽，多余的水汽就會(huì )在玻璃表面凝結成細小的水珠。

但使用真空玻璃的冰柜后，因為其中間的真空層能有效阻止熱量交換，玻璃表面溫度不會(huì )像傳統玻璃那樣低，也就不容易達到水汽凝結的條件，所以能避免起霧。

“U 值”--- 保溫隔熱的關(guān)鍵密碼